- Hazırlanan yeməklərin təmiz olması, tələb olunan gigiyenik standartlara cavab verməsinin təmin edilməsi.
- Lazım olan ərzağın qiymətini və dəyərini hesablamaq, onun vaxtında çadırılmasına və tələb olunan standarta cavab verməsinə nəzarət etmək.
- Aşpazları və mətbəxdə işləyən digər işçiləri daima yemək mətbəx sahəsində olan yeniliklərlə və yeni avadanlıqlardan istifadə qaydaları ilə tanış etmək.
- Yüksək keyfiyyətli xidmət keyfiyyətini qoruyub saxlamaq üçün xüsusi düzgün iş bölgüsü...